Prepara un pan casero de avena y miel en simples pasos

El pan es uno de los acompañantes más consumidos, ya sea para armar unas buenas hamburguesas, mojar la salsa de las pastas o simplemente para hacer tostadas en la merienda y el desayuno. Tiene múltiples recetas y variedades para elegir, y una de las más deliciosas es la de avena y miel.

El olor a pan casero es uno de los más deliciosos y hacerlo junto a la familia es una actividad muy divertida para los chicos. Se prepara en simples pasos y estará listo en pocas horas, siempre teniendo en cuenta que se debe dejar levar y luego enfriar.

Pan casero de avena y miel

• 300 ml. de leche
• Jugo de medio limón
• 90 gr. de copos de avena
• 40 gr. de miel
• 350 gr. de harina 000
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 15 gr. de manteca
• 1 cucharada de manteca
• 1 cucharada de miel
• Copos de avena

Preparación paso a paso

1. Colocar la leche en un bol y añadir el jugo de medio limón. Mezclar y dejar reposar unos minutos para dejar que el suero de la leche cuaje.
2. Llevar la mezcla al microondas y dejar calentar durante 30 segundos. Añadir luego la avena y la miel, y mezclar. Dejar reposar unos minutos para que la avena absorba el líquido.
3. En otro bol colocar la harina, la levadura, la sal y la manteca a temperatura ambiente e integrar estos ingredientes
4. Añadir la mezcla anterior de la avena y unir todo para comenzar a mezclar.
5. Una vez que se tiene una masa más formada, poner harina sobre la mesada y llevar la masa allí para amasarla con las manos.
6. Ir midiendo la humedad: si la masa está muy pegajosa hay que agregarle un poco más de harina y si está demasiado seca, hay que añadir un poquito de agua o de leche. Pero en cualquier caso, se debe seguir amasando firmemente.
7. A continuación, poner el bollo de masa formado en un bol y tapar el mismo con un trapo. Dejarlo levar unas horas.
8. En cuanto se pueda notar que el bollo duplicó su tamaño, llevarlo a la mesada y formar pequeños bollos para darle forma al pan (También se pueden hacer en forma de 'chorizo').
9. Llevar los bollos a un molde enmantecado y enharinado previamente. 
10. Para darle un toque distintivo, mezclar miel y manteca, y pintarlos por encima. También puedes agregar unos copos de avena por encima para finalizar el decorado.
11. Precalentar el horno a 200º y una vez que se colocan los bollos, bajarlo a 180º. Deberían estar hechos en unos 45 minutos, sin embargo, pueden controlar su evolución y retirarlo cuando hayan aumentado su tamaño y estén perfectamente dorados.
12. Ahora sí, retirar los panes del horno y dejarlos enfriar.

¡Listo! Ahora tienes un exquisito pan casero de avena y miel preparado para sorprender a tus invitados, acompañando las comidas que desees.

Este contenido se publica solo con fines informativos y no puede sustituir la labor de un profesional. Le recomendamos que consulte con su Nutricionista de confianza.

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