Estos gnocchis de calabaza son ideales para tu almuerzo

Cuando estás buscando un plato para cocinar como almuerzo que sea delicioso pero que no te tome mucho tiempo en la cocina, muchas veces se convierte en una tarea difícil. Sin embargo, con esta rápida y sencilla receta podrás preparar unos exquisitos gnocchis de calabaza que sorprenderá a tu familia.

Con pocos ingredientes y en muy simples pasos, estos gnocchis de calabaza son ideales para tus mediodías, ya que además de ser un plato sabroso es una opción saludable por tratarse de una pasta hecha con esta verdura baja en calorías.  

Ingredientes

• Puré de calabaza (1 taza)
• Harina (1 taza)
• 1 huevo
• Manteca
• Polvo de hornear.

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es mezclar el puré de calabaza con harina y el huevo hasta formar una masa de consistencia homogénea.
2. Luego, cuando obtengas la masa, amasa tiras del diámetro que prefieras.
3. Una vez que tengas las tiras de la masa, corta en pequeños pedazos, lo que se convertirán en tus gnocchis.
4. Luego, en una olla con agua hirviendo, coloca los gnocchis y cocínalos por unos minutos hasta que adquieran la consistencia que más te guste.
5. Finalmente, retira lo gnocchis de calabaza y sírvelos con manteca derretida encima.