Con verduras que tengas en la heladera prepara esta saludable ensalada

Con la primavera a la vuelta de la esquina las temperaturas van en aumento y no hay nada mejor que consumir por las noches comidas frescas y livianas. Es por ello que esta fácil receta te ayudará a preparar una saludable ensalada con las verduras que tengas a mano en tu heladera.

Sin complicarte demasiado en la cocina, esta ensalada donde el ingrediente estrella será el tomate, además de ser deliciosas es una opción liviana y saludable para la cena, ya que esta fruta cuenta con numerosos beneficios para la salud porque es una rica fuente de vitaminas C y A, y minerales como el potasio.

Ingredientes

• 5 tomates 
• 1 pepino
• ¼ cebolla morada
• 1/4 de taza de aceitunas negras
• 100 gramos de queso feta
• Unas hojas de albahaca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Primeramente, debes lavar bien los tomates y córtalos en rodajas.
2. Luego, debes lava el pepino y cortarlo en rodajas finas.
3. Seguidamente, debes agregar todos los ingredientes en una ensaladera y revolver bien.
4. Finalmente, añade el vinagre balsámico y aceite de oliva, y agrega sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar para que por último puedas saborear esta saludable ensalada.