En simples pasos, prepara este postre de frambuesa sin usar harina

Si lo que están buscando es una opción dulce pero saludable para complementar tus comidas o acompañar tu taza de café en las meriendas, esta fácil receta de simples pasos te ayudará a preparar un delicioso postre de frambuesas, que seguramente serpa el deleite de toda tu familia.

Sin que te tome demasiado tiempo en la cocina, podrás ofrecerles a tus seres queridos un exquisito bizcocho de frambuesas, que si tú lo deseas, puedes hacerlo con los ingredientes y rellenos que prefieras.

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de manteca a temperatura ambiente
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• Ralladura de 1 limón
• 250 gramos de frambuesas frescas
• 50 ml de agua caliente y 50 gramos de azúcar para el almíbar

Preparación

1. Lo primero será calentar el horno A 180°c y engrasar y enharina un molde.
2. Luego, debes mezclar en un bol la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
3. En otro recipiente, coloca la manteca en un batidor y bate hasta que tenga una consistencia cremosa.
4. Ahora, mientras sigues batiendo, agrega de a uno a la vez los huevos.
5. Luego, debes incorporar la ralladura de limón.
6. Ahora, alternando, agrega la mezcla de harina y la mezcla de manteca, comenzando y terminando con la de la harina.
7. El paso siguiente será incorporar suavemente las frambuesas a la masa con la ayuda de una espátula.
8. Ahora, debes verter la masa en el molde preparado y hornear por 40 minutos.
9. Mientras el bizcocho está cocinándose en el horno, prepara el almíbar colocando el agua caliente y el azúcar hasta que ésta se disuelva por completo.
10. Ahora, debes retirar el almíbar del fuego y dejar enfriar.
11. Pasado el tiempo de horneado, retira el bizcocho, déjalo enfriar y córtalo por la mitad para luego bañar cada capa con el almíbar.
12. Finalmente, arma nuevamente el bizcocho y decóralo con las frambuesas frescas que te sobraron, para luego servirlo a la mesa.