Prepara una exquisita baguette de pollo ideal para un almuerzo liviano pero saciante

El pan baguette es originario de Francia, que, con su corteza crocante y su interior esponjoso, es uno de los preferidos para la preparación de sándwiches de ensueño. Es por ello que con esta sencilla receta podrás hacer una exquisita baguette de pollo, ideal para un almuerzo liviano pero saciante a la vez.

Para preparar este baguette de pollo, no tendrás que demorarte tanto tiempo en la cocina y el resultado será asombro si lo que estás buscando es un almuerzo liviano y práctico para llevar al trabajo u ofrecerle a tu familia en aquellos días en que las horas te han ganado y debes cocinar en cuestión de minutos.  

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal  
• Pimienta
• Jugo de 1/2 limón
• 1 baguette grande o 2 medianos
• 2 cucharadas de mayonesa o mostaza
• 4 hojas de lechuga fresca
• 1 tomate grande
• 1/2 cebolla roja
• Queso en fetas
• Pepinillos en rodajas

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es mezclar en un bol el aceite de oliva, el ajo picado, la paprika, el comino, la sal, la pimienta y el jumo de limón.
2. Luego, coloca la mezcla sobre las pechugas de pollo y deja marinar durante 30 minutos.
3. Después, debes calentar una sartén a fuego medio-alto y cocinar las pechugas de pollo durante 7 minutos o hasta que se hallan dorado y estén bien cocidas por dentro.
4. Ahora, debes retirar el pollo de la sartén y dejarlo reposar durante unos minutos para luego cortarlas en tiras finas.
5. El paso siguiente será cortar el pan baguette por la mitad a lo largo sin que se separen completamente las dos mitades.
6. Luego, debes untar la base de la baguette con mayonesa, mostaza o cualquier otro aderezo que desees.
7. Ahora, debes colocar en la base del pan una capa de lechuga, otra de rodajas de tomate y otra capa de cebolla.
8. En este momento, añade el pollo en tiras sobre las verduras, además de la cantidad de fetas de queso que quieras.
9. Luego, agrégale los pepinillos y cierra la tapa del pan para formar el sándwich y disfruta de un plato delicioso.