Sorprende a tu familia con estos dulces muffins de manzana y frambuesa

A la hora de pensar en ofrecerles algo dulce a tu familia son muchas las opciones que tienes, sin embargo, estos deliciosos muffins de manzana y frambuesa que los podrás preparar con una fácil receta, serán el deleite de tus seres queridos.

En simples pasos, podrás prepara en poco más de media hora, unos muffins de manzana y frambuesa que se convertirán en los favoritos de la familia, que no podrás resistirse a su esponjosa textura y dulce sabor.

Ingredientes

• 1 bizcochuelo de vainilla
• 3 manzanas peladas y ralladas
• 2 tazas de frambuesa fresca
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 6 huevos
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 taza de edulcorante en polvo
• margarina
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 lata de leche evaporada

Preparación

1. Primeramente, mezcla en una batidora el edulcorante y la margarina hasta que se integren por completo, mientras incorporas los huevos de a uno.
2. Luego, añade la ralladura de limón, la canela y la esencia de vainilla, para después añadir de a poco la leche evaporada y las manzanas ralladas, y bate hasta tener una consistencia homogénea.
3. El siguiente paso será agregar la harina, el polvo para hornear y continuar batiendo hasta tener una consistencia semi-espesa.
4. Ahora, agrégale las fresas y remueve con cuidado.
5. Luego, coloca la mezcla en moldes individuales previamente enharinados, pero ten cuidado de no llenarlos hasta el tope para que no se desborden.
6. Finalmente, mete los moldes al horno y cocínalos durante 25 a 180ºc, para luego retirarlos, dejarlos enfriar y disfrutar de estos deliciosos muffins de manzana y frambuesa.