Cuál es el desayuno perfecto, según la ciencia

Para bajar de peso, muchos optan por no desayunar siguiendo la dieta del ayuno intermitente, sin embargo, siguiendo este régimen existen riesgos para la salud. Lo que recomiendan los expertos para perder los kilos de más es una alimentación equilibrada, de hecho, existe un desayuno perfecto, según la ciencia.

 En un artículo escrito para la Universidad de Harvard, la médica e investigadora Monique Tello, señaló que la mayoría eligen desayunos rápidos con un alto nivel de calorías como los productos industrializados, en vez de optar por alimentos sanos. Estos productos contienen carbohidratos y azúcares procesados que producen el aumento de los niveles de azúcar en la sangre y la insulina, lo que provoca la acumulación de grasa en el cuerpo. Asimismo, la experta advierte que desayunar tostadas con manteca también constituye un error ya que estas grasas pueden obstruir las arterias con el riesgo de padecer ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.

El desayuno perfecto

De acuerdo con la investigadora, el desayuno perfecto debe incluir frutas y verduras, cereales integrales, proteínas y grasas saludables."No se trata de una moda ni de una opinión hippie. La evidencia es abrumadora", expresó Tello.

Asimismo, la especialista señala que el desayuno perfecto que debes consumir todos los días debería estar formado por un bol de fruta, yogur, cereales y frutos secos. Asimismo, los expertos recomiendan incluir en la dieta diaria alimentos como el aguacate, rico en grasas saludables y fibra, así como también avena, que ayuda a reducir el colesterol malo, aunque se debe evitar consumir la instantánea que viene en paquete industrializados. Finalmente, los huevos combinados con verduras también es una opción saludable para desayunar, según la ciencia.