Aprende a preparar este saludable postre de manzana sin gluten ni azúcar
Con esta sencilla receta te podrás lucir con tu familia en tus almuerzos o cenas
Si buscas opciones saludables para preparar postres que puedan comer todos los integrantes de tu familia, lo lograrás con esta sencilla receta hecha con manzanas que, además de ser deliciosa es muy saludable, ya que está libre de gluten y azúcar.
Se trata de un delicioso postre de manzana, que para prepararlo puedes utilizar el tipo de manzana que más te guste, aunque la manzana amarilla y la roja son ideales, ya que aportarán el dulzor a tu postre. Con pocos ingredientes podrás tener un saludable complemento para tus almuerzos o cenas.
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Receta para preparar un saludable postre de manzana
Ingredientes
- 2 manzanas (400 gramos aproximadamente)
- 200 gramos de queso ricota o requesón
- 2 huevos
- Jugo de limón
- Edulcorante al gusto (opcional)
Preparación
- Una vez que tus manzanas estén limpias y desinfectadas procede a quitarles la piel con ayuda de un pelador, luego corta en cuatro para poder retirar el centro y las semillas. Para evitar que se oxiden añade un poco de jugo de limón. Esto también les dará un sabor más dulce.
- Luego rebana las manzanas en finas rodajas, ya sea con un cuchillo o una mandolina y reserva.
- Posteriormente en un recipiente limpio y seco añade los dos huevos, el queso ricota o requesón, y mezcla hasta conseguir una masa homogénea, en este punto debes añadir el edulcorante si deseas que quede más dulce.
- Incorpora las rodajas de manzana al recipiente y mezcla de forma envolvente para no romperlas. Cuando todo se haya integrado perfectamente pasa a tu molde favorito, previamente forrado con papel encerado, y decora con unas rebanadas de manzana la superficie.
- Lleva al horno, previamente precalentado, a 180°C por 35 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción deja que se enfrié en una rejilla sin desmoldarlo.
- Cuando haya enfriado por completo cubre perfectamente y refrigera toda la noche. Para el momento de servir puedes agregar un poco de azúcar glas para decorar, si es de tu preferencia, y disfruta de un delicioso postre de manzana.