Prepara en sencillos pasos este sabroso plato de lentejas y jamón

Si estás buscando sumar a tu dieta diaria alimentos nutritivos, con esta sencilla receta podrás preparar un sabroso plato de lentejas y jamón, que además de ser saludable es de rápida elaboración.

Las lentejas tienen la característica de ser un alimento versátil que pueden ser acompañadas con carnes o verduras convirtiéndolas en una excelente y práctica opción para incluirlas en tu menú semanal.

Ingredientes

• 200 gramos taza de lentejas
• 500 ml de agua
• 200 gramos de jamón
• 1 zanahoria
• 1 rama de apio
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel

Preparación

1. Primeramente, debes enjuagar las lentejas bajo agua fría y colocarlas en una olla con las dos tazas de agua junto con la hoja de laurel y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
2. Luego, en una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo previamente picados hasta que estén ligeramente dorados y agrega la zanahoria y el apio picados, cocinando durante 5 minutos para suavizarlos.
3. Ahora, debes incorporar el jamón cortados en cubos y cocina durante aproximadamente 3 minutos.
4. Finalmente, cuando las lentejas estén listas, escúrrelas y agrégalas a la sartén junto al jamón y mezcla todo hasta integrar completamente los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta al gusto y sirve a la mesa.