Canelones de atún: La opción ideal para un nutritivo almuerzo

Si todavía no sabes que plato incluir en tu menú del fin de semana, estos canelones de atún son la mejor opción para uno de tus almuerzos. Con esta fácil receta podrás preparar este delicioso y nutritivo plato que será el deleite de tus seres queridos.

En simples pasos, con ingredientes que quizás tienes en tu hogar y con un proceso de elaboración que no te traerá complicaciones en la cocina, estos canelones de atún, además de ser una pasta con un relleno delicioso, está bañada con una salsa bechamel que le dará un toque cremoso.

Ingredientes

• 250 gramos de pasta para canelones
• 2 latas de atún en agua
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• 400 ml de leche entera (para la salsa bechamel)
• 30 gramos de harina todo uso (para la salsa bechamel)
• 30 gramos de manteca (para la salsa bechamel)
• 1 diente de ajo (para la salsa bechamel)
• 1 cucharadita de aceite de oliva (para la salsa bechamel)
• Nuez moscada (para la salsa bechamel)
• Sal
• Pimienta negra molida (para la salsa bechamel)

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es calentar una sartén con un poco de aceite y añadir la cebolla previamente picada y el ajo picado con un poco de sal hasta que se pongan tiernas.
2. Luego, elimina el líquido del atún y coloca la carne en la sartén junto con el queso parmesano, mezcla bien y cocina todo por aproximadamente 5 minutos.
3. Ahora, para la salsa bechamel, coloca en una cacerola pequeña la manteca el ajo picado y la harina.
4. Luego, de a poco debes derramar la leche en la sartén y añadir sal y pimienta al gusto, más la nuez moscada, y revolver hasta que la mezcla se espese.
5. Ahora, debes cocinar la pasta de canelones según las instrucciones del fabricante, y cuando estén listos rellénalos con la preparación del atún.
6. Por último, coloca los canelones en una bandeja y llévalos al horno a 180 º C durante aproximadamente 10 minutos para luego colocar encima la salsa bechamel y finalmente servir a la mesa.