Lúcete preparando este exquisito soufflé de chocolate
Deleita a tu familia con este delicioso postre ideal para comenzar la semana
Si quieres lucirte y sorprender a tu familia con un delicioso postre, esta fácil receta te ayudará a preparar un exquisito soufflé de chocolate con el que tus seres queridos se deleitarán después del almuerzo o cena.
En simples pasos y sin que te tome mucho tiempo en la cocina, tendrás listo este soufflé de chocolate en pocos minutos y sencillos pasos de elaboración.
Ingredientes
- 50 gramos de chocolate semi amargo
- 250 mililitros de leche
- 60 gramos de manteca
- 3 cucharadas de harina
- 4 claras
- 4 yemas de huevo
- 2 1/2 cucharadas azúcar glass
- 1 cucharada de cacao en polvo
Elaboración
- Primeramente, debes precalentar el horno a 180 °C.
- Luego, debes calentar la leche y debes verterla sobre el chocolate picado para mezclar bien.
- Ahora, derrite la manteca en una olla y agrégale la harina, para cocinarlas por unos segundos y retirar del fuego.
- Luego, debes integrar la mezcla de leche y chocolate a la parte de manteca para formar una masa suave y cocinar todo por un minuto y retirar del fuego.
- Cuando la mezcla se enfríe, integra las yemas de huevo y bate bien.
- Luego, bate las claras hasta que estén firmes y agrega el azúcar glass a las claras y vuelve a batir para incorporar bien.
- Ahora, debes agregar el cacao en polvo en forma de lluvia a las claras y bate una vez más.
- Luego, integra poco a poco y de forma envolvente la mezcla de leche y chocolate con las claras montadas.
- Ahora, debes untar con manteca tazas individuales si lo deseas y después cubre con azúcar glass.
- Finalmente, llena los tazas hasta el borde con la mezcla de soufflé y cocina durante 15 minutos, para luego servir.