Nunca antes habrás preparado estas galletitas de limón con lavanda

La gastronomía ofrece mil combinaciones que quizás no las conozcas. Es por ello que con esta simple receta podrás preparar unas deliciosas galletitas de limón con lavanda que de seguro sorprenderá a toda tu familia.

Muchos se preguntarán si la lavanda es comestible, y esto es correcto, sin embargo, lo que debes utilizar es lavanda culinaria, específicamente las variedades "Lavandula angustifolia" y "Lavandula x intermedia", que son las más recomendadas para uso en alimentos.

Ingredientes  

• 200 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de azúcar
• 125 gramos de manteca sin sal
• 1 huevo
• 1 limón rallado
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de flores secas de lavanda
• Sal

Preparación

1. Primeramente, debes combinar la harina, la sal y las flores secas de lavanda.
2. Luego, debes batir la manteca con el azúcar hasta que tengan una textura suave.
3. Ahora, agrega el huevo, la ralladura de limón y la vainilla, e integra los ingredientes por completo.
4. Luego, debes agregar la mezcla de harina y lavanda hasta obtener una masa homogénea.
5. Ahora, envuelve la masa con plástico y deja enfriar por 30 minutos aproximadamente.
6. Finalmente, precalienta el horno a 180 °C, extiende la masa y corta las galletitas, para que por último las coloques en una bandeja y hornea durante aproximadamente 12 minutos. Una vez pasado el tiempo, retira del horno las galletitas y déjalas enfriar unos minutos antes de servirlas.