Disfruta de una sabrosa cena liviana con este salpicón de atún

Si estás buscando un plato saludable para la última comida de la noche, esta receta sencilla te ayudará a preparar un delicioso salpicón de atún que se convertirá en la mejor opción para una cena liviana.

Este salpicón de atún es fácil de preparar y es ideal si lo que quieres es cerrar el día con una comida saludable y nutritiva, pero que te dejará una sensación saciante para ir a dormir satisfecha, pero sin sentirte pesada.

Ingredientes

• 2 latas de atún
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 pepino
• 2 tomates
• 2 huevos cocidos 
• Orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharada de vinagre 
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Primeramente, debes lavar y cortar los vegetales en cubos o como prefieras y colócalos en un recipiente grande.
2. Luego, debes abrir las latas de atún y escurrir el líquido, y desmenuza el atún para después añadirlo a los vegetales.  
3. Ahora, corta los huevos cocidos en trozos pequeños e incorpora al recipiente con el atún y los vegetales.  
4. Finalmente, en otro recipiente más pequeño debes mezclar las 2 cucharadas de aceite de oliva con la cucharada de vinagre, un poco de orégano, sal y pimienta al gusto, para después verter la mezcla sobre el atún, los vegetales y los huevos, y mézclalo bien para incorporar todos los ingredientes, y tener listo tu saludable salpicón de atún.