Advierten que la inflación en alimentos se disparó en febrero y alcanzó el 4%
La inflación en alimentos en febrero orilló el 4% en febrero lo cual mete presión al costo de vida genera del segundo mes del año.
Fuerte suba de precios en carne vacuna y consumo en retroceso.
Alf Ponce Mercado / MDZLa inflación parece volver a meterse en la agenda de temas que incomodan a la sociedad, ya que según una medición privada el costo de los alimentos en febrero creció un 4%, lo cual hace suponer que el índice general de febrero no estará muy lejos del 2,9% de enero.
El impacto en la canasta básica
En los rubros donde más se sintió el alza de precios de los alimentos fue en panificados, lácteos y carne. Así se desprende de la medición que hizo la consultora LCG para cada una de las semanas.
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Según sus cálculos, la inflación de alimentos y bebidas sumó 0,8 puntos porcentuales en el promedio de las últimas cuatro semanas y alcanzó el 4,2% en febrero. El relevamiento subrayó que el resultado se dio aun cuando la cuarta semana del mes cerró con una variación del 0%.
Inflación de alimentos: ¿qué fue lo que más aumentó?
La variación de la cuarta semana de febrero mostró un incremento liderado por Frutas (+2,3%), Productos lácteos y huevos (+1,4%) y Azúcar, miel, dulces y cacao (+0,6%), mientras que Carnes (-0,3%) presentó una caída de precios después de 15 semanas al alza.
Sin embargo, a lo largo del mes, lo que más aumentó fueron las Bebidas e infusiones para consumir en el hogar (6,1%); los Productos de panificación, cereales y pastas (5,7%) y las Carnes (5,2%).
En particular, la suba de la carne fue lo que mayor incidencia tuvo en la medición y aportó 1,62% del 4,2% de suba en los alimentos y bebidas. En tanto, la subdivisión Bebidas e infusiones para consumir en el hogar y Productos de panificación, cereales y pastas influyeron en un 0,87% y 0,85%, respectivamente.