La inflación de alimentos bajó, pero ahora las dudas apuntan a cuánto durará la paz en los precios
Esta tarde, el Indec dará a conocer la inflación de junio, y es un hecho que rebotará. Sin embargo, las estimaciones de especialistas y el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) discrepan notablemente de las proyecciones del Gobierno. En este marco, la consultora LCG dio a conocer un informe sobre la tendencia de aumentos en alimentos y bebidas durante la primeros días de julio. Cabe destacar que este rubro es uno de los que más incidencia tiene en la cifra final del índice de Precios al Consumidor (IPC).
En el reporte se detalla que la inflación de alimentos se desaceleró 1,3 puntos porcentuales respecto a la semana anterior y cerró la 2° semana de julio con una inflación de 0,5%.
Un 23% de los productos relevados presentaron caídas, 4 puntos porcentuales más que la semana previa. En tanto, la proporción de productos con aumentos se mantuvo estable, y las variaciones de precios presentaron menor dispersión en la parte central de la distribución.
El aumento de Carnes fue parcialmente compensado por la caída de Bebidas, y la suba de Verduras se compensó con Frutas.
De esta manera, tanto la inflación mensual promedio como la medición entre puntas presentaron una desaceleración marginal contra la semana anterior, ubicándose en ambos casos en 3,9%
Carnes lidera la incidencia en la inflación mensual, explicando junto a Lácteos un 60% de la inflación total de alimentos.
Mal pronóstico
Otra de las consultoras que mide el aumento de alimentos y bebidas continuamente es Analytica. Su medición tiene delay de una semana, y en las últimas horas, difundió el reporte de los primeros siete días de julio. En este período, registraron una variación del 2,1%. De esta manera, el promedio de cuatro semanas llegó al 3,1%.
Cabe destacar que, en la comparativa con el reporte de la consultora LCG (le había dado 1,8%), este valor es 3 décimas porcentuales más arriba. En ambos casos, se reflejó una fuerte suba al inicio de julio.
Entre las categorías con mayor aumento semanal se encuentran precios estacionales como los de las verduras, con una suba del 9,3%; y las frutas con el 4,6%. También se destacan los incrementos en carnes y derivados con 1,9%; café, té y yerba con el 1,3% y azúcares y dulces con 1,1%.