Mendoza es una de las tres provincias que disminuyó la superficie cultivada de vid
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer su informe anual en el que se realiza un relevamiento acerca de la superficie cultivada de vid en Argentina. Según estos datos, tres provincias mostraron una caída en cuanto a la cantidad de hectáreas dedicadas a esta atividad. Mendoza es una de ellas, junto a San Juan y Río Negro. Por su parte, en ACOVI coincidieron con que la vitivinicultura necesita previsibilidad y estabilidad
Durante los últimos 11 años (2010-2021), Mendoza ya ha perdido 5.219 hectáreas cultivadas de vid. Si la comparación se hace con el año anterior, la cifra es de 2.237 hectáreas. Esto demuestra un fuerte aceleramiento en cuanto al abandono de la actividad. El INV también detalló que los viñedos disminuyeron en 148 respecto al año anterior y en 1.190 respecto a 2010.
Esto números establecen que existe una tendencia hacia propiedades cada vez más grandes. El tamaño medio del viñedo en el año 1990 era de 7,3 ha, en el año 2000 de 8,8 ha, en 2010 de 9,4 ha y en el año 2021 de 9,8 ha. En el último año el tamaño medio de viñedo pasó de 9,9 ha a 9,8 ha.
Actualmente es San Martín el departamento que más superficie le dedica a los viñedos y concentra el 18,3% del total. Le siguen en importancia, Luján de Cuyo (10,4%), Rivadavia (9,8%), Lavalle (8,7%), San Rafael (8,5%), Junín (7,6%) y Maipú (7,4%). A pesar de que la superficie total ha disminuido 5.219 hectáreas desde el año 2010, hay cuatro departamentos en los que se registra aumento, tal es el caso de Luján de Cuyo (+1.985 ha) y los departamentos del Valle de Uco: Tunuyán (+1.910 ha), Tupungato (+1.712 ha) y San Carlos (+1.370 ha).
En tanto, los departamentos que registran mayor disminución de superficie desde el año 2010 son: San Martín (-3.127 ha), Maipú (-2.454 ha), San Rafael (-1.731 ha) y Rivadavia (-1.344 ha).
Mendoza es la provincia que registra la mayor superficie cultivada de vid del país concentrando el 70,6%. Especialmente se cultivan variedades aptas para elaboración de vinos y mostos. Este grupo de uvas ocupa el 98,5% del total de la superficie, mientras que el 1,4% corresponde a uvas aptas para consumo en fresco y/o pasas.
La aptitud de las uvas cultivadas en Mendoza no varía a lo largo de los años. Desde el año 1990 la participación de las variedades aptas para elaboración se sitúa por encima del 98,3% del total cultivado. Desde el año 2010, las variedades aptas para elaboración disminuyeron 4.805 ha (-3,2%) y las uvas aptas para consumo en fresco y/o pasas mermaron 129 ha (-5,9%). La reconversión varietal en esta provincia va de la mano del aumento de variedades tintas aptas para elaboración y disminución de rosadas y blancas.
Al informe del INV se sumó un comunicado en la misma sintonía por parte de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas de Mendoza (ACOVI), que destaca que para revertir esta tendencia de la situación de pequeños y medianos productores es necesario aumentar la productividad, disminuir costos y estar integrado al mercado. Además, se debe continuar potenciando herramientas de financiamiento y políticas públicas que posibiliten al productor incorporar maquinaria y tecnología en las fincas.