Carleti: "La cereza en Mendoza está al borde de la extinción"
El presidente de la Cámara de Comercio, Agricultura e Industria de Tunuyán y vicepresidente de la FEM Alberto Carleti, expresó que "la situación de la cereza en Mendoza "es peor que la uva y el vino" y que a pesar de trabajar forma proactiva desde el sector, "no encontramos el apoyo ni respuestas del gobierno a cada una de nuestras propuestas, lo que ha derivado en el decrecimiento de la actividad en la provincia".
Para Carleti que también integra la Comisión Cerezas de Mendoza (CCM), el problema está en el sector productivo quedó totalmente relegado y desactualizado. "Es más, diría que en un proceso de extinción".
"Mientras no cambien las situaciones macro hoy día la situación sigue igual. No tuvimos respuestas, solo trasmitimos el problema y ahí quedan las cosas. Nos señalan que no hay recursos y hay cosas que dependen de la nación por lo que por mas que la provincia sepa, desde el orden nacional sino hacen nada, da igual", comentó con resignación Carleti a MDZ.
Sobre cómo se solucionan los problemas que afectan al sector cerecero local, Carleti sugirió invertir en reconvertir el sector productivo, incorporación de nuevas tecnologías tanto en el cultivo como en post cosecha y empaque. "Es un cultivo que evolucionó significativamente en los últimos 10 años por lo que el modelo de Mendoza está desactualizado. Es necesario inversión a largo plazo, para lo cual se necesita confianza, credibilidad y reglas claras, señales que no han sido predominantes por parte del gobierno en los últimos tiempos", explicó el dirigente de la FEM.
"Se erradicaron hectáreas de cerezas que se convirtieron en vitivinicultura y en algunas zonas en proyectos inmobiliarios", se quejó el empresario. En este sentido mencionó que la superficie cultivada con cerezas cayó de las 1200 ha a 900 ha.
Por caso, en las zonas de Chacras y Vistalba es en donde más cedió la producción ante el avance inmobiliario y en el valle de Uco, la uva le quitó espacio.
Carleti recordó que el destino de la cereza que produce Mendoza está dentro de la Argentina y particularmente en nuestra provincia. "A esto se le suma en mercado de exportacion tradicional que es Europa y Brasil. Además en los últimos años creció Hong Kong como puerto de ingreso a China, pero a futuro se debe solucionar el tema del protocolo fitosanitario con China, de lo contrario no se podrá seguir exportando a este destino en las condiciones actuales, pues la fruta ingresa al continente por un sistema denominado “Grey Chanel” lo que representa una limitante y riesgo adicional al que ya tiene el mercado de la fruta en fresco en sí", graficó.
Sobre este último punto, Carleti expresó que "no existe ninguna política desde el gobierno de la provincia que motive o promueva este cultivo como una alternativa de producción en Mendoza, todo lo contrario a lo que sucede en provincias como Neuquén, Río Negro, Chubut o Santa Cruz, donde ha existido un gran interés y apoyo para desarrollar esta fruta, por lo que Mendoza perdió totalmente el liderazgo que tenia en el nivel nacional, lo cual consideramos que ha sido desaprovechar una excelente oportunidad".
Igualmente destacó el apoyo brindado por ProMendoza para posicionar la cereza en algunos mercados externos y el IDR que según señaló, "ha contribuido con trabajos de estadísticas y la redacción del un libro denominado “Modelo Productivo de la Cerezas de Mendoza”, el cual no se ha podido imprimir por falta de presupuesto".
Finalmente y sobre el futuro de la cereza de Mendoza, Carleti declaró que el sector tiene un desafío muy importante que es el protocolo fitosanitario con China y entre las acciones a realizar anunció: "Pediremos la asistencia y apoyo del gobierno provincial en este tema, si bien esto es de orden nacional pues depende del trabajo del SENASA, Cancillería y otras áreas". "Hay una esperanza puesta en China, esto sería determinante", admitió finalmente ante MDZ.
Clarisa Ercolano