Veggie snack: disfrutá de unos deliciosos espárragos con jamón

Los espárragos son vegetales que solían crecer salvajes a la rivera de ríos y arroyos. Muchos pueblos inmigrantes acostumbraban a cosecharlos y comerlos ya que su delicioso aroma y sabor definitivamente llamaba mucho la atención. En la receta de hoy, te introducimos este fantástico ingrediente y te contamos todo sobre cómo prepararlo acompañado de un delicioso jamón ibérico.

Para acompañar este fantástico vegetal, puedes utilizar el tipo de jamón que más te guste. En general se utiliza jamón crudo, serrano o ibérico ya que posee un potente sabor salado que contrasta muy fácil y muy naturalmente con el suave toque terrozo de los espárragos. No pierdas más tiempo y aprende esta receta, no te olvides de coronarla con un toque de aceite de oliva.

Ingredientes:

• 2 manojos de espárragos verdes
• 300 g de jamón serrano
• 3 cdas. de vinagre balsámico
• 5 cdas. de aceite de oliva
• pimienta
• sal

Procedimiento:

Envuelve los espárragos con jamón serrano, adereza con los aceites de oliva y balsámico y hornea a 180º C durante 10 minutos. Condimenta.