Una receta simple y en pocos pasos de quiche de calabaza para el almuerzo

Muchas veces tenemos poco tiempo para preparar el almuerzo o la cena, y en general, caemos siempre en las mismas recetas. Sin embargo existen muchas opciones simples y rápidas como esta deliciosa quiche de calabaza.

Si quieres salir de un apuro y resolver la comida, de la mejor manera, sigue el paso a paso de esta receta de quiche de calabaza y sorprende a todos en tu casa.

Ingredientes

2 huevos. 3 tomates secos 1 cucharada de harina 100 ml de nata, 150 gr de queso Gruyère, 100 gr de queso fontina250 gr de hojaldre o masa para tarta.400 gr de puré de calabaza Tomillo y romero Ralladura de 1 limón, Aceitunas negras, Salpimienta

Preparación

Cocinar la calabaza entera al horno o en agua hirviendo en una olla. Una vez que esté blanda, hacer un puré.Extender la masa de hojaldre en un molde. 

Colocar el puré de calabaza en un bol, agregar los huevos, la nata, el queso gruyere y fontina rallado, la harina, los tomates secos picados y mezclar.

Cortar las hiervas y agregar a la preparación, junto con una pizca generosa de sal y pimienta negra recien molida. Agregar un poco de ralladura de limón.

Colocar la mezcla sobre la masa de hojaldre y llevar al horno a 180 grados por 35 minutos.}D ecorar con trozos de aceitunas negras y ramitas de romero fresco y servir.

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