Una receta simple y económica de hígado encebollado para hacer en pocos pasos
Si quieres preparar una plato sencillo, económico y en pocos minutos, esta receta de hígado con cebolla es una excelente opción. Se trata de una receta clásica de la cocina internacional y que podrás hacer de manera muy simple en tu casa.
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La combinación del hígado con la cebolla es realmente increíble y en este plato la simpleza de estos dos ingredientes hacen un combo único.
Sigue el paso a paso de esta receta de hígado con cebolla y disfruta de un plato exquisito para sorprender a tu familia.
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Ingredientes
1/2 kg. de hígado; 2 cebollas; Vino Blanco; 1/2 taza de caldo; Sal y pimienta; Aceite de oliva; Perejil
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Preparación
Agregar aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla cortada en juliana. Agregar el hígado cortado en dados y cocinar unos minutos.
Agregar sal y pimienta negra recién molida y desglasar con vino blanco. Dejar evaporar el alcohol unos minutos. Agregar el caldo y cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos.
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