Una receta de flan de pera, simple y en minutos para un postre exquisito

Esta receta de flan de pera es realmente increíble y su preparación no te demandará mucho tiempo. Se trata de un postre delicioso que sólo deberás llevar a la nevera unas horas para luego disfrutarlo.

El flan es una de las preparaciones clásicas de la gastronomía y además de ser una receta muy simple, admite algunas variantes para jugar con diferentes sabores. En este caso le sumaremos la pera, que aporta todo su sabor a un postre único.

Sigue el paso a paso de esta receta de flan de pera y disfruta de un postre exquisito en pocos pasos.

Ingredientes

2 peras; 4 huevos; 8 cucharadas de azúcar; 400 ml de leche; 1 rama de canela; Hojas de menta; Agua.

Preparación

Pelar las peras y cocinar en un cazo con agua y una cucharada de azúcar por 10 minutos. Una vez esten cocidas, cortar en dados.

Mezclar los huevos con una cucharada de azúcar y la leche y batir. Preparar el caramelo con dos cucharadas soperas de azúcar y una cucharada de agua

Colocar el caramelo en un flanera, agregar la pera cocida y luego la mezcla de huevos y leche. Cocinar a 180 grados por unos 35 minutos. Dejar enfriar y llevar a la nevera. Servir con unas hojas de menta y un poco de nata montada.

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