Una receta fácil y vegetariana, prepara una mayonesa con leche
Para los que adoran preparar las mesas llenas de salsas y piensan en cada invitado, hoy les compartiremos una receta de mayonesa sin huevo o lactonesa. Esta receta es muy sencilla, para hacerla necesitaremos una licuadora o minipimmer, y el listado de ingredientes dónde te indicaremos las proporciones.
La lactonesa también se puede hacer de distintos sabores, puedes añadirle chipotle, ajíes, aguacate, perejil ¡o la hierba o especia que más te guste! Recuerda separar un recipiente hermético para su perfecta conservación de esta receta y en la nevera puedes tenerla por unos 2 o 3 días.
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Ingredientes:
- 250 ml de aceite de girasol
- 125 ml de leche (vegetal o animal)
- ½ cucharadita de sal
- Opcional:
- limón
- ajo
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Procedimiento:
Toma el vaso de la minipimmer y coloca los ingredientes, dejamos apoyada la procesadora al fondo y encendemos, dejamos que se emulsione. Tomará unos minutos. Agregamos el zumo sin las pepas, el ajo y sazonamos, procesamos y listo.
Si quieres le puedes agregar orégano, un poco de aguacate o lo que gustes y haces una mayonesa saborizada.
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