Una receta de croquetas de zanahoria para no dejar de comer
Esta receta de croquetas de zanahoria es una de las preparaciones simples y saludables que podrás hacer para el almuerzo en pocos pasos.
Se trata de una preparación muy sencilla, que podrás hacer con ingredientes que tienes habitualmente en tu alacena y que no podrás dejar de comer.
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Sigue el paso a paso de esta receta de croquetas de zanahoria y disfruta de un bocado exquisito en pocos minutos.
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Ingredientes
1 cebolla; 250 gr de zanahoria; 300 ml de leche; 50 gr de harina integral; Aceite de oliva; Harina de trigo; Huevo; Pan rallado;Sal.
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Preparación
Rallar la cebolla y la zanahoria y cocinar en una sartén con aceite de oliva. Una vez que las verduras estén cocidas, agregar la harina integral y cocinar por unos 5 minutos
Agregar le leche fría y remover con el fuego vajo para armar una salsa bechamel. Verter la masa en una fuente y tapar con papel film. Llevar a la nevera unas horas.
Armar bolas con la masa y pasar por harina, huevo y luego por pan rallado. Llevar a una fritura a 170 grados hasta que estén doradas.
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