Una delicia: prepara tu pan para el shawarma ¡en 3 pasos! Un pan liviano y muy fácil de hacer.
Esta pan es muy famoso por ser liviano y bien finito, es ideal para acompañar las comidas. Se suele servir con hummus, paté de berenjenas y otros platillos muy sencillos de la comida de Medio Oriente.
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Ingredientes:
- 300 gramos harina 000
- 10 gramos de levadura fresca o 2 gramos de levadura seca
- 10 gramos de sal o una cucharadita
- 150 cm3 agua.
- 20 cm3 Aceite de oliva
Procedimiento:
Tomamos un recipiente y colocamos la harina con la sal, hacemos un volcán y en el hueco colocamos la levadura, el agua y el aceite, mezclamos hasta integrar todos los ingredientes. La amasamos y debe quedar firme y homogénea. Dejamos descansar la masa por media hora.
Luego cortamos en bollitos del mismo peso, los separamos y tapamos para que leuden. Posteriormente estiramos los bollitos con la ayuda de un palo de amasar.
Puedes darle cocción en una sartén o con el horno, tomará unos 3 minutos o hasta que veas que se inflan. Los tapamos para que no pierdan humedad.
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