Una delicia: la mejor receta del ratatouille ¡en 20 minutos!
La famosa receta que se replica por su sabor y sencillez, el ratatouille es una preparación sencilla para comer verduras. Para hacerla vamos a necesitar una fuente para el horno y si quieres una mandolina, pero no es requisito excluyente.
-
Te puede interesar
Budín de manzana casero: la receta fácil para un postre irresistible
El ratatouille es a base de verduras: tomates, berenjenas, zapallo zucchini y salsa de tomates. Para sazonar un poco de tomillo,orégano, albahaca, sal y pimienta. Esta es otra forma de preparar los vegetales aprovechando el horno, ¡y muy saludable!
-
Te puede interesar
La mejor receta de cookies de chocolate y mantequilla de maní: paso a paso
Esta receta proviene de Francia, lo cierto es que la famosa película popularizó este platillo. El ratatouille se suele servir como guarnición, para acompañar una carne y preferentemente tibio o caliente. Ahora si, prepara el horno para obtener una buena temperatura y toma nota.
Ingredientes:
- 4 tomates
- 2 berenjenas
- 2 zucchinis
- Ají picante
- Orégano
- Albahaca
- Medio zumo de limón
- Pimienta a gusto
- Sal a gusto
- Aceite de oliva
- Salsa de tomates - opcional
Procedimiento :
Lavamos y desinfectamos todos los vegetales, cortamos las berenjenas y les colocamos sal para quitarles el sabor amargo. Esperamos a que suden y luego lavamos, secamos con un papel toalla y utilizamos. Es muy importante cortar todos los vegetales de un grosor similar.
Cortamos todas las verduras e intercalamos, en la fuente que utilizaremos colocamos un poco de aceite de oliva. Una vez todo dispuesto condimentamos con sal, pimienta, hierbas a gusto y un poco de aceite. Si quieres puedes agregarle salsa.
Con el horno precalentado, le damos entre 15 y 20 minutos de cocción, que disfrutes de esta comida.