Una delicia: disfruta de una clásica torta tres leches

La torta tres leches, como bien lo anticipa su nombre, es un postre originario de América Latina que se prepara con tres tipos de leche diferentes. Esta receta utiliza una combinación de leche evaporada, condensada y crema de leche que queda espectacular con la vainilla del bizcocho. No pierdas más tiempo y disfruta de un delicioso postre que le gustará a toda la familia.

Para poder preparar esta deliciosa receta necesitarás dividir la preparación en dos partes. Por un lado harás el bizcocho, que es un clásico bizcocho de vainilla con huevo y sin mantequilla. Por el otro lado, harás una crema utilizando la combinación de las tres leches que luego embeberá el bizcocho. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una torta en tu casa.

Ingredientes:

• Para el bizcocho:
•  6 huevos
•  200 gramos de azúcar (1 taza)
•  200 gramos de harina
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  1 cucharadita de polvo para hornear
• Para la crema:
•  1 lata de leche condensada (grande)
•  1 lata de leche evaporada (grande)
•  1 lata de crema de leche (grande)

Procedimiento:

Precalienta el horno a 200 ºC. Escoge un recipiente y bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa, luego agrega el azúcar poco a poco y sin dejar de batir.

Deberás batir hasta que la mezcla triplique su volumen. Después, agrega la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear, bátela haciendo movimientos envolventes. Es aconsejable que la introduzcas poco a poco para que te sea más fácil integrarla. Incorpora también la esencia de vainilla y sigue mezclando.

Cuando tengas la masa del bizcocho para las tres leches, unta un poco de mantequilla y harina en un molde de horno y viértela en él. Deberás hornearlo durante 25-30 minutos.

Mientras se hornea, puedes preparar la crema de tres leches. Para ello, vierte el contenido de las tres latas (condensada, evaporada y crema de leche) en un recipiente con la capacidad suficiente y bátelas.

Cuando el bizcocho haya reposado, vierte la mezcla de tres leches sobre él y deja que se empape por completo. Es probable que la torta de tres leches tarde aproximadamente una hora en impregnarse de la mezcla, todo dependerá del grosor del bizcocho.

Luego decora como más te guste.