Una delicia: disfruta esta tentadora tarta de chocolate ¡en 4 pasos!

El chocolate es uno de los ingredientes dulces que no puede fallar. En helados, postres, salsas, tortas o tartas, siempre encontrarás un fiel aliado a la hora de la pastelería. En este caso, combinado con la crema, tendrás una tarta rellana de un chocolate ligero, muy dulce y súper delicioso.

Esta receta elegimos acompañarlo de cacao amargo, aunque podemos darle una terminación con crema montada, helado o frutos secos. Eso sí, no puedes dejar de probar esta receta de tarta de chocolate que sin dudas, es de las más tentadoras que probarás.

Para la masa:

• 75gr de mantequilla sin sal
• 50gr de azúcar glas, impalpable o flor
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 125gr de harina común 0000
• Para el relleno:
• 180gr de chocolate con leche
• 125gr de crema de leche o nata
• 20gr de mantequilla sin sal
• 150gr de cacao en polvo

Preparación:

Para hacer la masa colocamos en un bowl la mantequilla pomada junto con el azúcar impalpable y la sal, integramos. Agregamos el huevo y mezclamos bien. Tamizamos la harina y formamos una masa, cubrimos con papel film y la llevamos al congelador por 45 minutos.

Estiramos la masa, forramos un molde para tarta untado con mantequilla y colocamos un aluminio con peso encima de la masa. Cocinamos por 15 minutos en el horno a 170°, retiramos el aluminio y cocinamos 10-15 minutos más hasta que esté dorada.

Para el relleno calentamos la crema hasta que hierva y la vertemos sobre el chocolate. Mezclamos hasta que el chocolate se haya disuelto, agregamos la mantequilla e integramos todo. Colocamos el relleno sobre la masa y llevamos a enfriar por 2-4 horas.

Finalizamos espolvoreando el cacao en polvo sobre la tarta y ¡a disfrutar!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.

¡Te contestaremos a la brevedad!