Una delicia: cómo preparar un exquisito pollo a la portuguesa ¡en 5 pasos!
Con una infinidad de verduras, el sabor dulce del vino blanco y la acidez de la salsa de tomate, tendremos en pocos pasos un pollo a la portuguesa digno de repetir en nuestro menú. Una receta ideal para compartir junto a nuestros seres queridos.
Existen varias formas de llevar a cabo esta receta, aunque hoy te mostramos un procedimiento sencillo que en menos de una hora tendrás por resultado un plato de verduras y pollo súper tiernos y jugosos. Así que sin más preámbulos, te enseñamos a hacer este delicioso pollo a la portuguesa.
Ingredientes:
- 4 pata muslo
- 1 cebolla
- ½ morrón o pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento amarillo
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 caja de puré de tomate
- 1 cucharada de mantequilla
- Condimentos: sal, pimienta, ají molido
Preparación:
Colocamos la mantequilla en un wok o cacerola y cuando esté derretida colocamos las piezas de pollo sin piel. Las sellamos por ambos lados y agregamos todas las verduras cortadas en tiras finas.
Removemos un poco para que se vayan dorando durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén a mitad de cocción. Condimentamos con sal, pimienta y ají molido.
Pasado este tiempo agregamos el vino blanco y dejamos que tome temperatura, luego agregamos el puré de tomate, rectificamos condimentos y dejamos a fuego medio que se continúen cocinando por media hora.
Pasado este tiempo veremos que las verduras se han tiernizado y el pollo está completamente cocido. Podemos acompañar con patatas al horno, ensalada rusa o puré.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.
¡Te contestaremos a la brevedad!