Una cena infalible: prepara unos zucchinis rellenos con carne molida

Si quieres preparar un platillo fácil, con pocos ingredientes ¡toma nota! Los zapallitos rellenos pueden servirse al almuerzo o la cena. La otra ventaja ¡es que hay muchos rellenos posibles! Tantos como ingredientes e inventiva apliques. Hoy haremos una receta con un poco de carne, queso ¡y vegetales!

Para esta receta necesitaremos del horno para terminar la cocción, así nos quedará bien gratinado el queso. En caso de no tener, con una buena olla de hierro o con el horno eléctrico ¡también conseguirás buenos resultados! A continuación te facilitaremos el resto de los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 3 zapallos zucchini
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento morrón
• 200 gramos de carne molida
• 150 gramos de queso

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos todos los vegetales, separamos los zapallos zucchini y los cortamos en mitades, con cuidado le quitamos la carne. Picamos bien finito el ajo, la cebolla y en cubos pequeños el pimiento. A la pulpa de zucchini le agregamos la mezcla de los vegetales. Posteriormente, tomamos una sartén con un poco de aceite de oliva y lo colocamos a fuego medio, colocamos las verduras picadas y cocinamos por 5 minutos. Añadimos la carne molida, revolvemos y dejamos que se cocine. Sazonamos con sal, pimienta y si quieres, también puedes agregarle hierbas.

Precalentamos el horno con 5 minutos de anticipación, a una temperatura de 180 grados C o 350 grados F, tomamos una placa para el horno y colocamos un poco de materia grasa. Acomodamos las mitades de los zapallos zucchinis, rellenamos y colocamos unos cubos de queso. Llevamos al horno por unos 5 a 7 minutos hasta que se gratine. Ahora queda disfrutar de este delicioso platillo.

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