Una cena exquisita: prepara una tortilla de patatas con todos los trucos
Este sencillo plato se replica en todas las casas, una receta muy económica y amada ¡por los grandes y por los más pequeños! La tortilla de papas o tortilla de patata, muchos prefieren la tortilla bien cocida y otros babé. Esta receta de tortilla es la más simple, pero hay algunas recetas que le añaden algunos ingredientes como chorizo, cebolla, pimiento morrón. También hay alternativas y utilizar otros vegetales, como acelga, espinacas, kale, brócoli. Hay muchas opciones a la hora de resolver qué comer, para los que desean replicar la tortilla ¡solo deberán leer los pasos! Apunta esta preparación ¡y buen provecho!
Al momento de cocinar las patatas, puedes cortarlas en láminas o cubos, mientras más fina sea la papa más fácil será su cocción. Y todas de igual tamaño o lo más similar posible, así te garantizarás una cocción pareja y la tortilla saldrá ¡excelente! A la hora de servir, puedes preparar diversas salsas para acompañar tu plato ¡buen provecho!
Ingredientes:
10 huevos normales.
1 kg de patatas
Aceite de oliva virgen extra para la fritura- opcional
1 cebolla grande (opcional)
Sal (al gusto)
Procedimiento:
Pelamos las patatas, las lavamos bien para quitarles los restos de suciedad y las secamos.
Cortamos las papas en láminas semifinas, así cuando las freímos se doran levemente.
Las reservamos en un bol y añadimos sal a gusto, removemos y reservamos.
Preparamos la sartén con un poco de aceite, cuando esté caliente agregamos con cuidado las patatas.
Dejamos que se cocinen por 20 minutos a fuego bajo. Cuando estén listas las papas, esperamos unos minutos que baje la temperatura, dejamos los huevos batidos.
Cortamos, pelamos la cebolla y cortamos lo más fino posible.
En otra sartén colocamos aceite de oliva, lo calentamos y añadimos los trozos de cebolla. Una vez cocida la cebolla juntamos todo en el bol, cebolla, papa y huevo batido. Preparamos la sartén y cocinamos la tortilla por unos 10 minutos de cada lado
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