Un postre económico y muy fácil, natilla de plátano

Para los amantes de un bocado de algo dulce, hoy pensamos un postre con plátano o banana. Si quieres utilizar menos azúcar puedes aprovechar y aguardar que los plátanos estén bien maduros, o la cáscara más oscura. Notarás que al estar más maduras, son más dulces ¡ideales para muchas recetas!

Este postre es muy sencillo de lograr, es importante lograr la densidad justa y esperar unos minutos a que baje la temperatura y esté tibio para verte la preparacíon de la natilla, puedes hacer capas con merengue y trozos de frutos secos. A continuación el resto de los detalles ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1/2 litro de leche
• 4 huevos 
• 100 gr de azúcar
• 1 ramita de canela o canela en polvo

Procedimiento:

Pelamos los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. 

Luego tomamos una olla, colocar la leche, el azúcar, la canela y los trozos de plátano, cuando empiece a hervir bajamos el fuego y seguimos removiendo por 5 minutos más.

Lo apartamos del fuego, quitamos el plátano y lo batimos con las 4 yemas, agregamos la leche y batimos. Lo llevamos al fuego nuevamente con los trozos de plátano hasta que espese y dejamos que enfríe. Ahora ¡sólo queda disfrutar!

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