Un postre al 70% de cacao, conoce todos sus secretos

Los muffins son una clásica versión de las ya conocidas magdalenas que se caracterizan, y se diferencian de los cupcakes por no llevar ningún  tipo de decoración por encima. Hoy aprenderás una receta con mucho chocolate ya que utilizaremos 150 gramos de chocolate al 70%. Este cacao es bastante amargo así que si no deseas utilizar tanto amargor, puedes elegir otro chocolate.

Para preparar esta receta sólo necesitarás un poco de tiempo ya que la tendrás lista en 3 simples pasos. No pierdas más tiempo y añádele el toque personal que más te guste. Este puede ser pedacitos de chocolate, frutos secos  o relleno como dulce de leche o mermelada. Pon manos a la obra y disfruta esta receta.

Ingredientes:

• 150 chocolate  postres 70% de cacao
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 15 g de harina
• 4 huevos

Preparación:

Primero, pon a precalentar el horno a 220 grados. Luego, engrasa la placa dónde pondrás los muffins. También puedes utilizar moldes de papel.

Pon el chocolate troceado y la mantequilla en un bowl apto para microondas. Mete el bowl al microondas por 1.30 minutos, o hasta que los ingredientes estén derretidos.

Añade el azúcar, los huevos y por último la harina. Mezcla con una espátula hasta tener una mezcla homogénea.

Rellena los moldes hasta una ¾ parte . Meterlos al horno por 10 minutos y ¡Disfruta!

Ten cuidado al momento de sacarlos del horno ya que estarán muy calientes. Te recomendamos esperar hasta que se hayan enfriado antes de desmoldar o rellenar. Puedes espolvorear azúcar encima de los muffins al terminar.

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