Truco de cocina: 4 maneras de deshuesar las cerezas para usar en una ensalada

Las cerezas son una de las frutas que se pueden comer en todo tipo de comedia e ideales para comer en verano. Estas frutas son saludables dado que tienen un 82% de agua, solo contienen 63 kilocalorías por cada 100 g y están cargadas de nutrientes como vitamina C, hierro y antocianinas antioxidantes. 

Las cerezas se pueden usar para diferentes comidas, una de ellas es la ensalada y se pueden usar distintos métodos para sacar el carozo. Previamente a deshuesar las cerezas, es necesario meterlas en el congelador, se puede sacar las semillas con este paso y será paso. 

Cómo deshuesar la cáscara de la cereza 

Existen 4 trucos de cocina  para deshuesar la cáscara de la cereza, algunos de ellos son: 

 Con un deshuesador de cerezas

1. Lava las cerezas y retira el tallo.
2. Coloca la cereza en el deshuesador, con la parte del tallo hacia abajo.
3. Aprieta el deshuesador para empujar el hueso hacia afuera.
4. Retira la cereza deshuesada y repite el proceso con el resto de las cerezas.

Con una pajilla o pitillo

1. Lava las cerezas y retira el tallo.
2. Poner la cereza sobre una superficie firme, con la parte del tallo hacia arriba.
3. Inserta una pajilla o pitillo en el centro de la cereza, donde estaba el tallo.
4. Empuja la pajilla hasta que el hueso salga por el otro lado.
5. Retira la cereza deshuesada y repite el proceso.

Boquilla de pastelería 

1. Lava las cerezas y retira el tallo.
2. Coloca la boquilla de pastelería en el extremo de la cereza donde estaba el tallo.
3. Presiona la boquilla para empujar el hueso hacia afuera.
4. Retira la cereza deshuesada y repite el proceso.

Con un palillo o aguja de coser

1. Lava las cerezas y retira el tallo.
2. Inserta el palillo o aguja en la cereza, justo al lado del hueso.
3. Gira el palillo alrededor del hueso para aflojarlo.
4. Saca el hueso con el palillo.
5. Retira la cereza deshuesada y repite el proceso.

Cuáles son los beneficios de comer cerezas 

Las cerezas, especialmente las cerezas ácidas, contienen melatonina, una hormona que regula el sueño. Consumir cerezas puede ayudar a mejorar la calidad del sueño y a regular los ciclos de sueño-vigilia.

El consumo de cerezas puede ayudar a reducir el dolor muscular y la inflamación después del ejercicio. Esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Algunos estudios sugieren que las antocianinas en las cerezas pueden mejorar la memoria y la función cognitiva, lo que es beneficioso para la salud del cerebro.