Tabulé libanés, todos los secretos para esta fácil receta

El tabule, es una ensalada típica de Siria y el Líbano que normalmente es utilizada como acompañamiento de diversos platos. Es un plato frío y refrescante que se suele consumir durante los calurosos días de verano. Su base es el bulgur y el perejil y va acompañado de verduras frescas que complementan su sabor y añaden ese frescor. Hoy aprenderás la receta. 

El ingrediente principal del tabule es el bulgur, un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y que es muy común en la gastronomía de medio oriente. El bulgur no es un alimento apto para celíacos ya que contiene gluten. No pierdas más tiempo y aprende nuestra receta.

Ingredientes:

• 200 gramos de bulgur
•  400 mililitros de agua
•  2 tomates
•  1 pepinos
•  1 cebolla de verdeo
•  1 puñado de hierbabuena
•  1 chorro de aceite de oliva
•  1 pizca de sal
•  1 manojo de perejil
•  1 cucharada sopera de mantequilla

Procedimiento:

Pon un cazo con el agua a cocer a fuego medio con un poco de sal. Cuando empiece a hervir añade el bulgur y déjalo hasta que quede seco, aproximadamente unos 10 minutos.

Una vez cocido el bulgur añade la cucharada de mantequilla, mézclala.

Añade las verduras picadas.

Exprime el limón y échalo por encima de todos los ingredientes. Remueve.

Lava y seca el perejil y la hierbabuena. Pica ambos lo más pequeño que se pueda. En el tabulé se añade bastante perejil, mientras que la hierbabuena puede ser la cantidad a gusto.

Añade el perejil y la hierbabuena a la fuente con el resto de la ensalada, remueve para que coja los sabores. Deja en la nevera hasta la hora de servir para que se enfríe el tabulé.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.

¡Te contestaremos a la brevedad!