Súper dulce: cómo hacer estos exquisitos bombones de chocolate y nuez ¡con 3 ingredientes!
Los bombones son un regalo ideal para cualquier ocasión: aniversarios, cumpleaños, días especiales o simplemente por el deseo de dar un presente. Podemos encontrar miles de formas de rellenarlos, hoy te proponemos una ganache de chocolate acompañada de nueces que harán estallar cualquier paladar.
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Para los amantes de lo dulce, estos bombones de chocolate y nuez resultarán ser una revelación y no podrán dejar de hacerlos. Ya sea con chocolate blanco o negro, son una delicia esta receta.
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Ingredientes:
- 500gr de chocolate cobertura negro o blanco
- 100ml de nata o crema de leche
- 100gr de nueces picadas
- Opcional para decorar: glitter comestible
Preparación:
Comenzamos derritiendo 300gr del chocolate a baño maría cuidando que el chocolate no entre en contacto con el vapor o el fuego para evitar que se queme, con ello haremos la base de los bombones.
Limpiamos y secamos bien una plancha de moldes para bombón, vertemos el chocolate derretido y cubrimos bien toda la superficie, escurrimos dando vuelta el molde y llevamos a enfriar a la heladera por unos minutos.
Para el relleno, calentamos la nata hasta que hierva y la colocamos sobre los 200gr de chocolate restante. Dejamos reposar un minuto y comenzamos a mezclar, formaremos una ganache más firme. Cuando no veamos restos de chocolate, colocamos las nueces picadas bien pequeñas, también podemos optar por colocarlas directamente en la base del bombón.
Dejamos enfriar la ganache hasta que tome más consistencia. Con ayuda de una manga pastelera rellenamos casi hasta cubrir por completo los bombones. Tapamos con una capa fina de chocolate para cerrar y dejamos enfriar. Podemos darle una decoración final con glitter comestible o con hilos de chocolate y nueces.
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