Sorpresa Cremosa: receta de pechuga rellena de espinaca y queso crema lista en minutos

Esta receta de pechuga rellena de espinaca y queso crema es ideal para cuando querés transformar un plato simple en una comida especial sin demasiado trabajo. La combinación del pollo jugoso con el relleno cremoso logra un resultado que parece gourmet, pero con pasos súper accesibles.

Rinde: 2 porciones grandes (o 3 pequeñas)

Ingredientes para una pechuga perfecta

• 2 pechugas de pollo grandes.

• 1 taza de espinaca cocida y bien escurrida.

• 150 g de queso crema.

• 1 diente de ajo picado.

• 1 cucharada de aceite.

• Sal.

• Pimienta.

• Pimentón (opcional).

• Palillos o escarbadientes.

Deliciosa pechuga rellena con espinaca y queso

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Cortá las pechugas al medio, sin separarlas del todo, formando un bolsillo para el relleno.

2. Salpimentá bien por dentro y por fuera.

3. En un bowl, mezclá la espinaca picada con el queso crema, el ajo y, si querés, un toque de pimentón.

4. Rellená cada pechuga con la mezcla y cerrá con palillos para que no se abra durante la cocción.

5. Calentá una sartén con aceite y sellá las pechugas de ambos lados hasta que estén doradas.

6. Bajá el fuego, tapá y cociná 10–12 minutos más, hasta que el pollo esté bien cocido.

7. Serví inmediatamente con puré, ensalada o vegetales al vapor.

Son realmente deliciosas estas pechugas

La espinaca combina especialmente bien con lácteos porque el calcio realza su sabor y suaviza su textura. Esta pechuga rellena se conserva hasta 2 días en heladera en un recipiente hermético, y también podés freezarla por separado para tener una comida lista en minutos. ¡Lucíte con esta pechuga!.