Snack saludable: deliciosas batatas asadas ¡en simples pasos!
Las batatas asadas son una opción fácil de preparar y admiten mil versiones diferentes, aunque no lo parezca a simple vista. Su sabor permite realzar el toque dulzón o salado. Si se desea dar fuerza al primero, lo mejor es condimentarlas con un poco de miel, una pizca de canela y zumo de naranja.
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A continuación, veremos paso a paso la manera de elaborar esta receta, unas excelentes batatas al horno saladas, para disfrutar y saborear.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas (del tipo que se prefieran o consigan)
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Una cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 pizca de guindillas (opcional)
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Lava bien las batatas para cocerlas con su piel. De esta manera conservarán todas sus propiedades y quedarán crujientes por fuera, sin perder humedad.
Córtalas en trozos medianos, para que logren una cocción pareja y se caramelicen mejor.
En un bowl, mezcla el ajo picado bien pequeño y añade el aceite, la cucharadita de miel, el orégano y el tomillo. Bate para integrar bien y reserva.
Coloca las batatas cortadas en el bol y mezcla bien para que se impregne el sabor. Añade sal, pimienta y si se desea darles un toque picante, agregar la guindilla.
Disponer una fuente para horno y aceitarlo. Coloca las batatas y verter un chorro de aceite de oliva por encima.
Lleva al horno precalentado a 200° y asarlas durante cuarenta minutos, dándolas vuelta a mitad de cocción.
Una vez que estén doradas, retíralas y espolvorea con un poco de perejil picado.