Sin huevo, prepara unas deliciosas galletas de miel con pocos ingredientes

Preparar deliciosas galletas es algo casi básico de aprender a cocinar. Las galletas suelen ser preparaciones infalibles que le gustan a todo el mundo ya que existen muchas maneras de cocinarlas. Pueden ser súper crujientes o del estilo de galleta que se deshace mientras la comes, además estas recetas pueden tener casi cualquier ingrediente principal.

Para preparar estas fantásticas galletas no utilizaremos huevo lo cual resultará en una masa más liviana. Si deseas que tu preparación sea vegetariana, podrás reemplazar la mantequilla por margarina vegetal. Acompaña esta receta con leche o infusiones para disfrutar de un desayuno o merienda súper espectacular.

Ingredientes:

• 125 gramos de harina
•  125 gramos de azúcar glass
•  125 gramos de mantequilla
•  4 cucharadas soperas de miel
•  1 huevo

Procedimiento:

Lo primero que debes hacer para preparar tus galletas de miel caseras es mezclar la mantequilla con el azúcar glass hasta formar una mezcla cremosa.

Añade la miel y el huevo. Bate todo hasta que los ingredientes se integren por completo.

Agrega la harina, previamente tamizada, y continúa batiendo con las varillas hasta conseguir una masa espesa que no sea demasiado pegajosa. Luego, amasa con las manos, estirando la masa y aplastándola.

Haz una bola con la masa de las galletas de miel y envuélvela en papel film transparente. Deja que repose dentro de la nevera por 1 o 2 horas.

Una vez pasado este tiempo, retírala de la nevera y extiende la masa de las galletas sobre una superficie enharinada. Preferiblemente, estira la masa en la misma superficie donde vas a hornear las galletas caseras. Corta las galletas con un molde o un cuchillo.

Prepara la bandeja para hornear las galletas y colócalas una al lado de la otra, con una separación de entre 3 y 5 centímetros entre ellas. Precalienta el horno a 190 ºC y, posteriormente, hornea durante 12 o 15 minutos.