Sin huevo: prepara estas galletas de limón ¡con 4 ingredientes!

Esta preparación cumple con todos los requisitos o los más exigentes, esta receta de galletas es sin gluten y sin huevos. Lo positivo es que los reemplazos se hacen con ingredientes básicos, toma nota ¡te sorprenderás! Las haremos con limón, pero puedes utilizar naranja o dejarlas del sabor de la mermelada que será muy suave.

La receta de estas galletas es base, quiere decir que es una preparación que se le pueden agregar otros ingredientes. Fácil, rápida y económica, una receta para tener en cuenta. Si quieres algunas alternativas de decoración, puedes optar por coco, hilos de chocolate o trozos de fruta fresca. 

Ingredientes:

• 50 gr de manteca pomada
• 50 gr de mermelada 
• 200 gr aprox. de premezcla 
• 2 cdas de Ralladura de limón 

Procedimiento:

1. Precalentamos el horno y preparamos la placa con un poco de materia grasa.
2. Toma la manteca pomada y mezcla junto la mermelada hasta unificar. Luego agregamos la premezcla y formamos una masa.
3. Hacemos unas bolitas y aplastamos, tomamos una placa para el horno con un poco de materia grasa la pintamos y acomodamos las galletas.
4. Con el horno precalentado le damos cocción por 15 minutos y a disfrutar ¡esta receta resultona!

En el caso que no consigas premezcla te compartimos las indicaciones:

HARINA PREMEZCLA CASERA

• 400 grs de almidón de maíz
• 300 grs de fécula de mandioca
• 300 grs de harina de arroz

Opcional:

• 5 cucharadas de leche en polvo entera o descremada
• 2 cucharadas de goma xántica 

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] Te contestaremos a la brevedad!