Sin harina: prepara unas deliciosas galletas de chocolate

Comer algo dulce no es necesariamente perjudicial para la salud ya que siempre existen maneras de aliviar el peso que conllevan los ingredientes de estas recetas. Existen diferentes variantes para lograrlo, reemplazar las mantequillas, elegir ingredientes veganos o reemplazar la clásica harina de trigo. Hoy te enseñaremos a preparar unas deliciosas galletitas de chocolate que no llevan harina por lo que te resultarán más livianas y fáciles de digerir.

Para preparar las galletas de hoy necesitarás harina de avena, aunque puedes utilizar copos enteros o salvado. No utilizaremos azúcar si no que incorporaremos miel y edulcorante así como también reemplazaremos la mantequilla por aceite vegetal. Utilizaremos cacao amargo pero si prefieres añadir pedacitos de barra, también puedes hacerlo. Pon manos a la obra y disfruta nuestra receta.

Ingredientes: 

• ½ taza de harina de avena, copos o salvado
•  1 cucharadita de miel
•  1 cucharadita de aceite
•  ¼ cucharadita de edulcorante apto cocción
•  ralladura de media naranja
•  ¼ cucharadita de esencia de vainilla o naranja
•  1 cucharada sopera de cacao amargo

Procedimiento:

Para comenzar mezcla la harina de avena con el cacao, el edulcorante, la naranja.

Integra bien y añade la miel y el aceite junto a la esencia de vainilla.

Forma pequeñas pelotitas con las manos.

Llévalas a una placa para horno con plancha de silicona o aceite en aerosol y aplástalas para darles la forma de galleta.

Cocínalas en horno fuerte de 200 grados de 7 a 10 minutos o hasta que estén doradas.

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