Sin harina: ¡el mejor bizcocho de chocolate! esponjoso y húmedo
Para cocinar no hay que complicarla, sólo tomarte un tiempo y disfrutar el aroma que habrá en casa de cocinar un rico bizcocho. Lo mejor es que no requiere de técnicas y puede ser un súper pastel de cumpleaños, con un relleno de dulce de leche o crema pastelera e inclusive crema chantillí. Toda inventiva en la cocina es aceptada sólo tendrás que ver que tienes en casa ¡para poder sorprender a todos con el sabroso sabor a chocolate!
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El bizcocho de chocolate es el favorito de todo el mundo, motivo por el cual hoy decidimos hacerla sin dificultad y sin harina. Si quieres compartir esta receta con alguien que padece celiaquía chequea que todos los ingredientes figuren libre de gluten. ¡Hora de cocinar y a disfrutar!
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Ingredientes:
- 2 huevos
- 125 grs chocolate
- 120 grs azúcar
- 30 grs mantequilla
Procedimiento:
- Tomamos un recipiente, haremos baño maría para derretir el chocolate junto con la mantequilla una vez integrado todo lo reservamos.
- Luego separamos las yemas de las claras, batimos las yemas con el azúcar hasta que cambie de color y luego
- Agregamos el chocolate a las yemas, batimos las claras a punto nieve, en partes y con movimientos envolventes.
- Con el molde enmantecado vertemos el contenido y con el horno precalentado a 180°C durante le daremos cocción por 35 minutos. Lo dejamos enfriar y luego podemos desmoldar que disfrutes ¡este delicioso bizcocho!