Sin harina: disfruta de unas ricas masas para empanadas en pocos pasos
Para las empanadas, para una quesadilla o un wrap esta masa es una verdadera delicia y necesitarás de cinco ingredientes para resolverla en casa. Esta masa es rica y puedes utilizarla para distintas recetas.
En la cocina hay un punto a favor, siempre se puede innovar y lograr muy buenos resultados. A la hora de compartir esta receta con alguien que padece celiaquía, es muy importante verificar que los paquetes tengan el sello distintivo. Caso contrario, no es recomendable compartir estas masas de empanadas con intolerantes al gluten. Ahora que tienes algo de información extra, apunta el resto de los detalles.
Ingredientes:
- 150 gramos de harina de arroz
- 150 gr de harina de garbanzos
- 150 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
Procedimiento:
Tomamos un recipiente, colocamos las harinas junto con la sal, luego en el centro colocamos el aceite y poco a poco integramos el agua, hasta amasar y conseguir una masa lisa. La envolvemos con papel film y la llevamos a la nevera por media hora.
Posteriormente estiramos la masa, con un poco de harina en la mesada y con la ayuda de un palo de amasar la estiramos hasta que quede delgada. Tomamos un cortante le damos forma, elegimos el relleno que más nos guste ¡y listo! Ya tienes unas ricas masas para empanadas sin harina de trigo ¡qué la disfrutes!
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