Sin gluten: una rica y fácil pizza napolitana ¡en 30 minutos!
La pizza napolitana es uno de los símbolos de la cocina italiana. Para los intolerantes al gluten vamos a cocinar una base perfecta, en lugar de la harina convencional vamos a poner un poco de harina de maíz.
La napolitana tiene entre sus ingredientes un sabor mediterráneo de lo más especial. La salsa de tomate marcará el antes y el después de esta pizza increíble. Toma nota de cómo se prepara una esta exquisita receta sin gluten que siempre quedará bien.
Ingredientes:
- 200 gr de harina de maíz (tipo Maizena)
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- Salsa de tomate
- Queso rallado
- Alcaparras
- Orégano
- 1 cucharada de levadura
Procedimiento:
Precalienta el horno a 180°, tamiza la harina de maíz y la colocas en un bowl con la cucharada de levadura. Añade la pizca de sal, los huevos y la leche.
Espolvorea la superficie de trabajo y extiende la masa.
Pon la masa en una fuente para horno, sigue con el relleno. Espolvorea un poco de queso para darle cremosidad a la base. Le pones por encima la salsa de tomate.
Coloca unas alcaparras que le darán un toque avinagrado.
Para terminar coloca el queso y llévalo al horno durante 15 minutos y tienes lista tu pizza.