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Sin gluten: la receta de la deliciosa pizza casera apta para celíaco con 3 ingredientes

A veces no sabemos cómo de una receta tradicional adaptarla para que sea libre de gluten, aquí el paso a paso.

Melisa Búbica


Hacer una pizza sin trigo, avena, cebada y centeno, sí es posible, sin TACC. La receta de hoy no tiene dificultad y se hace en muy poco tiempo. 

Si tienes amigos celíacos o que no consumen harina de trigo adorarán tu receta. La pizza es un platillo delicioso que se replica por todo el mundo. Hoy con otra adaptación pero el mismo sabor.

La pizza casera es una comida muy válida para una cena o almuerzo, con un poco de salsa de tomates fritos y un poco de queso se resuelve el paradigma. Otra cuestión positiva de esta receta,es que podemos hacerla con jamón, olivas, tomates y mil opciones más. 

Ingredientes:

  • 280 grs tazas de harina de trigo sarraceno 
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 125 ml de agua

Procedimiento:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC  y prepara la placa del horno.
  2. En un bol colocamos los ingredientes y unificamos para obtener una masa. La cantidad de agua es aproximada si queda muy seca agrega un poco más. Estiramos la masa para la pizza y la colocamos en el molde de horno.
  3. Horneamos durante 5 minutos, cuando tenga base colocamos el resto de los ingredientes por 5 minutos más y listo. 

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