Sin azúcar y muy saludables: prepara galletas de mantequilla de almendras

Las galletas o cookies son el aliado perfecto para combatir el hambre a cualquier hora. Son prácticas, fáciles de hacer y muy deliciosas. Hoy aprenderás unas sabrosas galletitas a base de mantequilla de almendras sin azúcar que deleitarán a cualquiera que las pruebe con nuestra receta. 

Preparar este platillo es realmente muy sencillo. Si no tienes o no te gusta la mantequilla de almendras, puedes utilizarla de maní o de nueces. Si lo deseas puedes agregar chips de chocolate amargo para mejorar aún más esta receta. Pon manos a la obra y disfruta el resultado. 

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mantequilla de almendras
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de endulzante 
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ taza de premezcla sin gluten

Procedimiento:

Mezcla todos los ingredientes en un bowl. Integra bien hasta que puedas armar una masa. 

Cuando tengas lista la masa, arma un tronco y divide en 8 partes. Haz una bolita con cada parte y luego aplasta cada galleta con un tenedor. 

Ponlas en una placa para horno y hornea por 20 minutos.

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