Sin azúcar y sin mantequilla: disfruta de un budín muy fácil

Comienza tus días acompañados por un sabor delicioso. Aprende cómo preparar un budín súper liviano sin mantequilla, sin harina y sin azúcar. Este budín es perfecto para combinar con tus ingredientes preferidos. Podrás hacerlo incluyendo semillas, trozos de chocolate o frutas y frutos secos a la mezcla antes de hornear. También puedes ponerlo en la superficie.

Para saber si la cocción de tu budín está terminada, cocina en el horno hasta que al introducir un cuchillo en el, este salga seco. Ahora si tus budines te gustan más húmedos, puedes probar sacando tu budín cinco minutos antes. De esta manera lograrás un budín mucho más húmedo. 

Ingredientes:

• ¼ de aceite vegetal
• 2 huevos
• 2 cucharadas de endulzante, edulcorante o miel
• 1 ½ tazas de premezcla sin gluten (puedes utilizar harina de trigo si lo deseas)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ¼ de cucharada de bicarbonato de sodio
• 3 cucharadas de cacao amargo, o cacao amargo derretido.

Procedimiento:

Primero precalienta el horno a 200 grados. Luego, mezcla el aceite vegetal con los dos huevos y el endulzante. 

Agrega la premezcla, el polvo de hornear, el bicarbonato y el cacao. Mezcla bien. 

Luego, pon la preparación en un molde previamente engrasado con aceite vegetal y lleva al horno por 45 min o hasta que introduzcas un palito y salga seco.

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