Simple y exquisito: cómo preparar un sabroso pollo al curry ¡en 30 minutos!
El pollo resulta ser un ingrediente clave en la cocina. Es fácil de cocinar, rápido y puede combinarse con infinidad de otros alimentos. En este caso, proponemos una receta muy sabrosa donde acompañaremos al pollo con una salsa de curry súper cremosa y exquisita.
Podemos recrearla con lo que tengamos en casa, reemplazando la nata por queso crema o bien agregando las verduras que más nos gusten. Lo importante es que hagamos y probemos esta receta de pollo al curry que es una verdadera delicia. Podemos acompañar con puré de patatas, arroz, alguna pasta o incluso, unas verduras asadas.
Ingredientes:
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 200ml de nata o crema de leche
- 1 cucharada de curry
- Condimentos: sal, canela, cúrcuma.
Preparación:
Colocamos en un wok o sartén profunda el aceite, la mantequilla y los dientes de ajo picados bien pequeños. Cortamos la cebolla estilo juliana y la agregamos.
Una vez la cebolla este pochada, agregamos las pechugas de pollo cortadas en cubitos no muy grandes. Cocinamos por unos minutos hasta que comiencen a sellarse.
Condimentamos con sal, canela, cúrcuma y agregamos el curry. Mezclamos bien.
Por último, agregamos los líquidos. Primero la salsa de tomate y posteriormente, la crema de leche.
A fuego medio cocinamos por 5-10 minutos, hasta que la salsa obtenga la consistencia deseada. ¡Listo para servir!
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