Si te gusta la comida italiana, querrás probar la receta del calzone
Si quieres cocinar algo rico y fácil, esta receta puede ser una ¡excelente idea! Los calzones se hace con una masa, como la de una pizza , luego se cierra como una empanada gigante. Hay muchas alternativas para rellenar, aunque los más clásicos son: queso y salsa de tomates fritos.
La gastronomía italiana se caracteriza por productos nobles y de muy buena calidad, en esta receta no puedes escatimar con un rico aceite de oliva y si tienes salsa casera ¡aún mejor! Los calzones se pueden cocinar al horno o a la parrilla ¡apunta el resto de los detalles!
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Ingredientes para 3 calzones grandes:
- 1 kg de harina 0000
- 8 gramos de sal
- 50 gramos de levadura fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- agua, cantidad necesaria
Rellenos por calzone:
- 3 cucharadas de salsa de tomates
- 50 gramos de cebolla
- 1 morrón asado
- 200 gramos de queso mozzarella
- sal y pimienta
Procedimiento:
Para la masa tomamos un bol, colocamos la harina y la levadura desmenuzada en el centro. Por la parte externa esparcimos la sal.
En el centro colocamos el aceite y utilizaremos ½ vaso de agua o menos, vamos mezclando e integrando hasta que se forme una masa suave y lisa. Una vez que esté lista, la envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 20 minutos.
Luego estiramos la masa, la dividimos en 3, tomamos un bollo y lo estiramos, rellenamos y cerramos y horneamos con el horno precalentado por unos 20 minutos o hasta que veamos que está dorado ¡buen provecho!
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