Saludables, fáciles y listas en menos de 20 minutos: galletas de chocolate sin harina
La receta de galletas de chocolate sin harina es la solución perfecta para quienes buscan opciones saludables y rápidas. Prepáralas en menos de 20 minutos.
Saludables, fáciles y listas en menos de 20 minutos: galletas de chocolate sin harina
ShutterstockLas galletas de chocolate sin harina son una opción ideal para quienes buscan un bocado dulce con pocos ingredientes y una preparación muy rápida. Esta es una de las recetas que más popularidad ganó en los últimos meses gracias a su intenso sabor a cacao y su textura crocante por fuera, pero tierna por dentro.
Además de ser fáciles de preparar, las galletas de chocolate sin harina son perfectas para acompañar el mate o el café. Dentro de la cocina casera, se destacan por no llevar harina de trigo y por resolverse en menos de media hora, utilizando ingredientes que suelen estar en cualquier alacena. ¡Manos a la obra!
FICHA
Ingredientes
-
2 claras de huevo
-
120 g de azúcar
-
40 g de cacao amargo en polvo
-
100 g de chocolate semiamargo picado
-
1 cucharadita de esencia de vainilla
-
1 pizca de sal
- Precalentar el horno a 180 °C y cubrir una placa con papel manteca o una lámina de silicona. Batir ligeramente las claras de huevo junto con el azúcar hasta integrar, sin llegar a punto nieve.
- Incorporar el cacao amargo, la esencia de vainilla y la sal. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
- Agregar el chocolate semiamargo picado y distribuirlo de manera uniforme en la masa.
- Con ayuda de una cuchara, formar pequeñas porciones sobre la placa, dejando espacio entre cada una porque durante la cocción se expanden.
- Hornear durante 10 a 12 minutos, hasta que las galletas de chocolate sin harina estén firmes en los bordes y apenas tiernas en el centro. Dejar enfriar unos minutos antes de retirarlas para que terminen de tomar su textura característica.
Te puede interesar
Prepará unas ricas galletas con chips de chocolate con esta receta fácil
