Saludable y en minutos: prepara un salteado de patatas y Kale
Si quieres preparar un plato simple, saludable y en pocos minutos, esta preparación de salteado de kale con patatas es una excelente opción. Se trata de una receta muy sabrosa y sencilla que podrás hacer en tu casa con pocos ingredientes.
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Sigue el paso a paso de esta receta de salteado de kale y patatas y disfruta de un plato exquisito en minutos.
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Ingredientes
6 hojas de kale; 3 patatas; 150 gr de champiñones; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; cilantro; comino; pimienta negra.
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Preparación
Pelar y trozar las patatas. Cortar en juliana la cebolla y picar los dientes de ajo. Colocar la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva y cocinar unos minutos.
Agregar las patatas y cocinar unos 15 minutos, removiendo para que no se peguen a la sartén. Cortar los champiñones en cuartos y agregar a la preparación. Picar las hojas de Kale y añadir a la sartén. Condimentar con cilantro, comino en polvo y servir.
Beneficios de Kale en la salud
La col rizada contiene fibra, antioxidantes, calcio, vitaminas C y K, hierro y una gran variedad de otros nutrientes que pueden ayudar a prevenir diversos problemas de salud. Los antioxidantes ayudan al cuerpo a eliminar toxinas no deseadas que resultan de procesos naturales y presiones ambientales.
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